法式餐廳

趁著到成大看外公時 與久未聚會的表弟表妹聚餐
他們也是老饕一族 對於不好吃的東西一概拒絕往來

成大是他們的地盤所以當然往最好吃的餐廳
根據他們多年經驗能在大學城經營多年口碑又好 食物一定有
過人之處 所以就選中一家法式餐廳

但表妹事先告知老闆可是很愛講話
果不其然 一進門一樓人很多先在外稍後 帥哥老闆表示對我們很抱歉
其實很快便帶領我們到地下室用餐

桌子上放滿了純白的餐具 特別的是兩個高腳杯
一杯是滿滿蔬菜條
一杯是長條烤麵包 兩樣都非常可口
老闆出現了
他強調麵包是自家做的
一定要捧場

接下來是餐點介紹 這時老板更要親自上場 問明有人沒來過
當然要一一介紹
餐廳招牌主菜 其實只有六道主菜 價格當然不是一般Buffet的要價
價格貴一定有他特別的地方

譬如威靈頓牛排 兩份牛排上下夾了俄式鵝肝醬 菲力牛排是用cheese酥皮包裹
表弟的羊排 他認為烤的恰到好處
我的豬排 特殊於中間用火腿包一層cheese 味道非常好
平時除了過敏因素外
我不喜歡吃肉
是因為肉質常煮的得過熟 不好咀嚼 但這次豬肉排完全無此問題

但我通常對於主菜評語不高是因為還沒到主菜時 好吃的開味菜早以奪走我大部分
胃的空間 難怪吃法式料理可以吃上三 四小時

那年在巴黎一家有名的法式餐廳吃飯 客人大部份是西裝筆挺
女客個個是精心打扮的 大概只有我們自助旅客及老美是最不修邊幅的
從八點多吃到快十一點鐘還在等餐廳的甜點 我都已經快要睡著了啦
但旁邊的客人是愈夜愈興致高昂 最後與老公倉皇逃出餐廳
因為我們回旅館的地鐵可能搭不上啦?

成大的這家餐廳特別處在於用完前菜以後
送上來一份高腳杯的小甜點 差點以為是送錯了
酸酸甜甜的碎冰有梅子與柳橙的味道
吃起來很爽口 猜疑的半天
經老闆說明原來是清理嘴巴用的
把之前所吃的食物味道洗掉
才能充分吃出主菜的精華

真是不愧為老闆美食家 難怪表妹說他話很多
原來他擔憂心客人吃不到他們精心設計的美食

在這古城法式餐廳遇見的雅痞的老闆
讓我們享受了視覺與味覺的美味